1、召开班前班后会议，督导服务员保持良好的仪容仪表及粗神状态。
2、开市前督导服务员做好橡皮厅各项设务、用具等的清洁了卫生工作。
3、开市前检查并采取措施保证本区域各种楼面用品及餐具等 准备充分。
4、上班时了解本区域的订座、订菜情况，带领服务员做好相应的准备工作。
5、了解菜牌、酒水第天供应的品种，了解沽清菜式等，做好点菜工作。
6、服务中带领大家热情服务好客人。
7、开市期间不断巡台，凤身做则，为顾客做好用餐期间的服务工作。
8、协助主管做好区域六常工作，保持工作场所的整洁卫生，安全。
9、协助上级对服务员进行培训、考核、激励、考勤、转班、例休安排工作。
10、长期坚持做好服务员的思想工作，特别是对公司规章制度的学好。
11、认真收集工作中的问题，提出或请示工作心进的方法，并加以落实改进。
联系我时就说是在 广西崇军送工 上看到的
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